zaterdag 6 februari 2016

Wat leeft er in mijn tuin?

We weten allemaal dat er nog al wat beestjes in en rondom de tuin leven, maar heb je ze wel eens van dichtbij bekeken?

Deze keer ga ik het hebben over naaktslakken.
De slak die ik gefilmd heb is een gevlekte akkerslak.
De naaktslak heeft geen zichtbaar huisje, maar heeft een kalkplaatje in zijn lichaam.

Wat ik heel leuk vindt aan deze beestjes is dat ze speciale ogen op stokjes hebben die ze kunnen intrekken bij gevaar. Met deze ogen kunnen de slakken niet zo heel erg goed zien, daarom hebben ze onder hun ogen ook nog een paar voelsensoren waarmee ze kunnen voelen en ruiken.
Deze slak vond ik bijzonder mooi omdat zijn lijf bijna doorzichtig is en de vlekken een echt kunstwerk vormen.

Deze slakken worden vooral gezien als plaag omdat ze graag jonge sla en andere groenten opeten. Ook bepaalde sierplanten vinden ze lekker zoals bijvoorbeeld hosta's.
Maar deze slakken eten ook een heleboel andere dingen, het zijn namelijk echte alles-eters, ze eten naast planten ook schimmels, paddenstoelen en uitwerpselen van dieren.

Nu voordat je uitbundig met giftige slakken korrels gaat strooien, bedenk je eerst even dat dit diertje een belangrijke voedselbron vormt voor bijvoorbeeld egels, vogels en reptielen.
Wanneer deze dieren een slak eten die juist vergiftigd is met slakkenkorrels gaan ze zelf ook dood.

Wanneer je nu echt hinder ondervindt van deze slakken, kun je ze beter vangen en bijvoorbeeld aan de kippen geven. Ze zijn het makkelijkst te vinden op regenachtige dagen en onder stenen.
Of laat je kippen of eenden los in de tuin lopen, die zoeken vanzelf de slakken op.(wel oppassen met je pas ingezaaide moestuin, want die woelen ze ook om!)

bron: wikipedia

zaterdag 23 januari 2016

Knutselen

Het was afgelopen week echt winter in het land. Er lag een klein beetje sneeuw en het was behoorlijk koud.
Nou was dit natuurlijk niks vergeleken met een echte winter, maar het was voldoende om mij binnen te houden.
Natuurlijk kon ik weer niet stil zitten, dus ben ik aan de knutsel gegaan.
Ik vond een heel leuk idee voor meer plantjes binnen te kunnen kweken.
Hier is de link naar de website: http://www.windowfarms.nl/
Daar staan instructies om zelf een windowfarm te maken.
Ik zelf heb ze een beetje aan mijn eigen voorkeuren aangepast.
Nu maar hopen dat het werkt!
En nu heb ik dus maar alvast wat sla, rucola, en selderij gezaaid, zodat ik binnenkort plantjes heb om erin te zetten!
Ondertussen is het winterweer alweer geweken, en ik kan bijna niet wachten tot ik in de moestuin kan zaaien en planten! Maar goed dat ik binnen alvast een beetje voor kan kweken!

zaterdag 16 januari 2016

Spruitensoep/stoofpot

Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar tijdens de winter eet ik graag stoofpotjes, stampotten en soep. Vooral als het guur weer is.
Dit is een van mijn favoriete recepten in de winter: Spruitensoep

ingrediënten voor ongeveer 4 personen:

1 kg spruiten
4 a 5 middel-grootte aardappels
1 dikke prei (of een paar wortels of tomaten)
wat peterselie
1 a 2 bouillon blokjes
een paar draaien vers gemalen peper
1 tl kerriepoeder

Maak de spruiten schoon en doe ze in een grote pan, doe er zoveel water in dat de spruiten onder staan.
Schil de aardappels en snij ze in blokjes. Doe ze bij de spruiten in de pan.
Snij de prei en peterselie in stukjes en voeg ze bij de rest, doe er ook de bouillon blokjes, peper, en de kerriepoeder bij.
Breng het aan de kook en laat dan verder pruttelen op een laag vuur.
Meestal duurt het 45 minuten tot een uur voordat de spruiten gaar zijn, maar dat kan best wat verschillen dus voor de zekerheid af en toe even proeven!

serveer in een soepkom of een diep bord, eet smakelijk!!!

vrijdag 8 januari 2016

Experimenten

Om de saaie wintermaanden door te komen experimenteer ik elk jaar met het kweken van plantjes binnenshuis.
Dat is niet altijd even gemakkelijk wegens gebrek aan licht ,warmte, en niet te vergeten een stel katten die ook graag mee tuinieren.

Niettemin heb ik ook deze winter weer een aantal dingen geprobeerd.
In november heb ik 6 sinaasappel pitjes in een potje geplant. Het duurde een hele tijd voordat er iets op kwam en ik dacht eigenlijk al dat het niet zou werken.
Maar afgelopen week zijn er dan toch twee opgekomen!
Ik heb na drie dagen nog eens een foto genomen, zo zie je hoe snel dat het eigenlijk groeit!

Wat altijd wel lukt is tuinkers.
Tuinkers is een fantastisch plantje dat eigenlijk in alle omgevingen goed groeit.
Ik heb ze deze week gezaaid in een potje, maar je kunt ze bijvoorbeeld ook als kiemgroenten laten ontkiemen in een glazen pot.
Als je dat wilt doen moet je er wel voor zorgen dat je ze zeker twee keer per dag spoelt met water.
Maar zoals ik al zei, ik heb ze dit jaar gewoon in een potje met aarde gezaaid.
En zoals je ziet zijn ze al aan het ontkiemen!
Ik had ze heel lichtjes met aarde bedekt toen ik ze zaaide omdat het maar kleine zaadjes zijn, maar ze hebben zich door het ontkiemen omhoog gewerkt!

Wat ik ook op de vensterbank heb staan op het moment lijkt een beetje op een ruimteschip, maar schijn bedriegt!

Dit is een avocado pit.
Deze heb ik in december boven een glaasje met water gehangen.
De saté prikkertjes zorgen ervoor dat ie maar een klein stukje in het water hangt.
Als het goed is zou ie worteltjes moeten krijgen, maar tot nu toe zie ik nog niks.
Ook heb ik een mango pit in een  potje met aarde gestoken, ook daar nog geen teken van leven.
Als je een mango pit wilt planten moet je de buitenste schaal voorzichtig van de pit afhalen, dan hou je een boon-vormige pit over die je in een potje kunt planten.
Ik ben benieuwd of er van deze experimenten nog wat komt!

Zo zie je maar weer, ook in de wintermaanden valt er heel wat te doen!






zaterdag 2 januari 2016

Peterselie bewaren

Het is misschien een beetje een rare tijd om het nu te hebben over het bewaren van kruiden, maar zoals jullie misschien in het filmpje van vorige week gezien hebben, heb ik nog een hele bos peterselie in de tuin staan.
En die wilde ik oogsten voordat het toch nog toevallig begint te vriezen.
Normaal gesproken hang ik de meeste kruiden op in bosjes om te drogen, maar dat is in de zomer.
Het is op het moment zeer vochtig weer en dat is niet zo ideaal als je kruiden wilt drogen, dus heb ik besloten om de peterselie in te vriezen.
Allereerst plukken we de blaadjes van de steeltjes en wassen we de peterselie.
De gemakkelijkste manier om het in te vriezen is in diepvries zakjes, daarvoor is het niet erg als er nog wat water aan de peterselie hangt. 
De blaadjes gewoon in hun geheel in het zakje stoppen en in de diepvries leggen, wanneer je ze wilt gebruiken sla je een paar keer met een vuist op het zakje met bevroren peterselie om de blaadjes in kleine stukjes te breken.
Nu kun je er zoveel uit halen als je nodig hebt en de rest terug in de diepvries doen.
Het nadeel van deze manier is dat je wegwerp zakjes gebruikt en dat is natuurlijk niet zo goed voor het milieu, maar er bestaan ook biologisch afbreekbare zakjes die je hiervoor kunt gebruiken.

Een andere manier om de peterselie in te vriezen is in herbruikbare bakjes, bijvoorbeeld afsluitbare plastic bakjes of inmaak potjes.
Hiervoor moet je zorgen dat je de peterselie na het wassen goed afdroogt en in stukjes snijdt. 
Vervolgens kun je ze invriezen.

Je kunt ook de peterselie drogen in de oven of een voedseldroger.
Om de peterselie in de oven te drogen, verspreidt je de blaadjes op een bakblik met een stukje bakpapier eronder.

Zet de oven op 35c en steek iets tussen de ovendeur zodat die op een kier blijft staan, zoals bijvoorbeeld een houten pollepel of een kurk. 
Af en toe kijken of het al droog is want het droogproces verschilt in tijd naargelang hoeveel vocht er in de kruiden zit.

Als de peterselie droog is kun je ze bijvoorbeeld in een inmaak potje doen, en als je er dan ook nog eens een zelf gehaakt strikje rond doet, heb je een heel leuk kadootje om weg te geven!

Het nadeel van drogen in de oven of voedseldroger is natuurlijk dat je stroom verbruikt, daarom wacht ik liever tot in de lente, dan kost het helemaal niks!

dinsdag 29 december 2015

zacht winterweer!

Vandaag wilde ik jullie eens laten zien wat er door het zachte weer nog allemaal in de tuin groeit en bloeit! Dus hierbij een filmpje.
Ik wens jullie allemaal trouwens een spetterend jaaruiteinde en veel geluk voor het nieuwe jaar!!

zondag 27 april 2014

Eerste oogst!

Ja je leest het goed! Afgelopen week heb ik al het een en ander kunnen oogsten! Spinazie bijvoorbeeld, door steeds de buitenste blaadjes te oogsten blijft de spinazie groeien en kun je meerdere keren oogsten. Net zo lang tot het bloemen krijgt daarna is het gedaan.
De blaadjes hebben hier en daar wat gaatjes, het meeste komt van de plotselinge hagelbui eerder deze week, maar ze is nog prima eetbaar hoor!
Ook heb ik verschillende kruiden te drogen gehangen, zoals oregano, citroenmelisse en thijm.
Ik droog ze zodat ik komende winter ook kruiden heb voor bijvoorbeeld italiaanse gerechten en kruidethee.




oregano
Ik droog ze door ze in bosjes op te hangen, liefst ergens in de schaduw en op een tochtige plaats.











Zo ziet de groententuin er op het moment uit:
Het groeivlies over de vierkante bakken heb ik weggehaald want de plantjes zijn al sterk genoeg, het groeivlies dat er nog ligt, is om een pasgezaaid stuk te beschermen tegen vogels.
In de plastic serre staan paprika en aubergine.







 De peultjes staan er goed bij, ik heb al bloemknoppen gezien!











Dit is snijbiet, een vergeten groente die ook wel warmoes wordt genoemd.










Een beetje wazige foto van pastinaak, ook een vergeten groente.











Sla.











En de aardbeien staan in bloei, kan bijna niet wachten op die lekkere aardbeien!











Danny heeft een kolenhok voor me gebouwd. Het ziet er wat vreemd uit met de witte doek erover, maar nadat al twee jaar alle koolplantjes opgegeten werden door rupsen en konijnen, zag ik geen andere optie. In het kolenhok staan ze veilig en groeien ze hopelijk uit tot mooie kolen!





En nog wat foto's van bloemen die nu in bloei staan.